lunedì 28 ottobre 2013

Tea Time














Domenica 10 Novembre - ore 18

Tea Time
Un invito al viaggio
alla scoperta del meraviglioso mondo del tè


Relatore : Stefano De Pietri – Pasticceria Torinese
Organizzazione : Associazione Barrio de Tango
In collaborazione con Arte in Orto – associazione di promozione sociale

Programma :
Le grande tappe della storia del tè : dalle sue origini in Cina ai suoi usi oggi in cucina.
Miti, legende, storia e tradizione di questa bevanda popolare.
Dalla pianta alla tazza : I paesi produttori, coltivazione della pianta, scelta delle foglie, raccolta…
I vari tipi di tè e le regole d’oro per la loro corretta preparazione.
Abbinamenti gustativi dolci e salati con il tè : consigli e segreti di un grande pasticciere.

Durante l’incontro è prevista la degustazione di vari tipi di tè e di pasticceria a base di tè.

A seguire, Milonga, ovvero “thè dansant” come si usava chiamare questo momento di ballo della domenica pomeriggio nei salotti parigini degli anni 20.

Contributo : 10€ per persona

Dove : Associazione Barrio de Tango : via Rodano 17, Reggio Emilia

Invito riservato ai soci di Barrio de Tango e di Arte in Orto.

Per facilitare la preparazione delle degustazioni è gradita la prenotazione entro il 8/11 inviando una mail a : ainorto@gmail.com Caroline